食品安全監管是一項長(cháng)期的綜合治理工作，為做好食品安全監管工作，各地區加大了食品快檢室建設的投入，在有條件的地方選擇一定的蔬菜、水產(chǎn)品、肉制品樣品進(jìn)行快檢。農貿市場(chǎng)、商場(chǎng)等食品流通量大的場(chǎng)所，現場(chǎng)抽取樣品進(jìn)行現場(chǎng)檢測，并及時(shí)公布檢測結果，確保檢測工作的透明度。食品安全檢測儀是食品快速檢測中常用的儀器，快速檢測濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、非食用化學(xué)品等，檢測項目多，功能全，檢測結果準確度高。

隨著(zhù)食品加工業(yè)的不斷發(fā)展，食品種類(lèi)多、數量大、加工過(guò)程復雜、參與者多元化，食品安全監管需要一種快速、簡(jiǎn)單、有效的檢測方法。食品安全檢測儀采用先進(jìn)的快速檢測技術(shù)，不僅可以在實(shí)驗室，也可以直接在現場(chǎng)，短時(shí)間內對大量食品樣品進(jìn)行檢測，并現場(chǎng)出具檢測結果，提高了檢測效率，擴大了食品安全檢測范圍。

食品安全檢測儀廣泛應用于農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超市、學(xué)校食堂、市場(chǎng)監管等場(chǎng)所，滿(mǎn)足食品快速檢測的需求。儀器可以現場(chǎng)獲取檢測結果，提高檢測結果的透明度，強化人們的食品安全意識，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行主體責任，形成食品安全有保障的良好局面。食品安全檢測儀可用于食品生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節，方便開(kāi)展專(zhuān)項監督檢查，為群眾提供檢查服務(wù)，引導群眾參與食品安全監管。