病害肉檢測儀現已廣泛應用于食藥監局、衛生部門(mén)、高等學(xué)校、科研院所、農業(yè)部門(mén)、養殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品及肉制品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門(mén)等單位。肉類(lèi)是人們日常生活中不可缺少的食物，保障肉類(lèi)安全，就是保障人們健康。目前市場(chǎng)上有病害肉、劣質(zhì)肉、注水肉等，這些肉類(lèi)一旦被食用，很容易引發(fā)人體疾病，可能在短期內急性中毒，長(cháng)期可能對人體肝臟和腎臟造成風(fēng)險，嚴重的可能會(huì )致癌，造成很大的危害。因此，需要病害肉檢測儀的檢測，讓人們直觀(guān)地了解肉類(lèi)食品的安全性。

病害肉產(chǎn)生的抗生素、細菌毒素和霉菌毒素在人類(lèi)食用后也會(huì )對身體產(chǎn)生很大影響，嚴重時(shí)會(huì )損害免疫器官，有的甚至危及生命。豬肉、豬內臟等豬制品中的病原體或其他有毒有害物質(zhì)，在食用或其他過(guò)程中，未經(jīng)完全殺滅或清除，可通過(guò)消化道進(jìn)入人體。近年來(lái)，新的傳染病不斷威脅著(zhù)人們健康乃至生命，如高致病性禽流感、海綿狀腦病等，多為動(dòng)物源性傳染病，如直接接觸或未全部滅活病原體，食用這些病害肉，人們易受感染，會(huì )對人體健康造成很大危害，甚至危及生命。

病害肉檢測儀可快速檢測病害肉、組胺、揮發(fā)性堿性氮等項目，適用于豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)類(lèi)等樣品的檢測，儀器采用安卓智能操作系統，具有聯(lián)網(wǎng)上傳功能，智能化程度高，具有多個(gè)檢測通道，可同時(shí)檢測多個(gè)樣品，每個(gè)樣品獨立工作，互不干擾。儀器采用液晶觸摸屏顯示，快速得到檢測結果，檢測數據直觀(guān)，便于檢驗人員了解食品的具體情況。