對于人們來(lái)說(shuō)，乳制品在其生活中一直占據著(zhù)重要的地位，無(wú)論是兒童還是老人，同時(shí)喝牛奶或乳制品補鈣的情況并不少見(jiàn)。然而，市場(chǎng)上的乳制品質(zhì)量參差不齊，一些假冒偽劣產(chǎn)品良莠不齊，不僅侵犯了消費者的權益，也威脅著(zhù)人們的健康。因此，及時(shí)鑒別乳制品的質(zhì)量是當務(wù)之急。

乳制品質(zhì)量差主要來(lái)自?xún)蓚€(gè)方面。一是污染問(wèn)題。部分乳制品菌落總數超標，不僅破壞了食品的營(yíng)養成分，還會(huì )加速食品的變質(zhì)，這些不符合衛生要求的乳制品一旦被人體食用，很容易引發(fā)痢疾等腸道疾病，并伴有嘔吐、腹瀉等癥狀。二是營(yíng)養元素不符合標準。合格的乳制品應含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、鋅等，以及維生素A、B、C、E，這些都是人體體質(zhì)的所需元素，它們不僅能為日?；顒?dòng)提供能量，還能增強人體抵抗力，對兒童骨骼和大腦神經(jīng)系統的生長(cháng)發(fā)育有重要作用。而劣質(zhì)乳制品不僅沒(méi)有添加這些元素，還可能摻雜了大量化學(xué)物質(zhì)。

因此，有必要使用乳品分析儀來(lái)檢測和控制牛奶的質(zhì)量和乳制品的生產(chǎn)鏈，以達到成分含量正常，無(wú)沉淀和異味，細菌和微生物計數低，無(wú)非法化學(xué)品。乳品分析儀采用第三代超聲波傳感器自動(dòng)校正酸度，其溫度適合檢測大部分液態(tài)奶。乳品分析儀檢測系統集成度高，模塊化設計，易于升級和維護，操作簡(jiǎn)單，檢測重復性好，單機可完成曲線(xiàn)校準，保證了檢測結果的高精度，是完善食品安全體系不可或缺的關(guān)鍵儀器設備。