隨著(zhù)生活水平的提高，人們對事物越來(lái)越挑剔，它不再只是為了溫飽，而是慢慢接近健康和安全，讓食物吃起來(lái)更安心。

事實(shí)上，隨著(zhù)近年來(lái)食品安全問(wèn)題的不斷發(fā)生，食品和廚房衛生問(wèn)題已成為消費者關(guān)注的焦點(diǎn)，很多餐飲企業(yè)在準備食物時(shí)，并沒(méi)有過(guò)多關(guān)注廚房的衛生條件，這可能會(huì )導致食品安全問(wèn)題。

ATP熒光檢測儀是利用螢火蟲(chóng)的發(fā)光原理，快速檢測食物中可能含有的三磷酸腺苷，由于所有活細胞中都含有恒定量的ATP，因此ATP的含量可以清楚地表達出樣本中的微生物和其他生物的殘留量是多少，而這個(gè)數據可以用來(lái)判斷衛生狀況。

ATP熒光檢測儀在生活中應用廣泛，可用于食品、醫藥衛生、水政等各個(gè)行業(yè)，因其檢測結果準確穩定，應用廣泛，也間接表現了其在日常生活中的重要性。