ATP熒光檢測儀可以檢測食品中的細菌含量，判斷食品的污染程度。面對食品細菌污染問(wèn)題，不僅要采取正確措施防止食品污染，延長(cháng)食品保存時(shí)間，還要做好食品檢驗工作。細菌超標的食品應及時(shí)處理，確保進(jìn)入市場(chǎng)的食品和進(jìn)入餐桌的食品健康安全。食物被細菌污染的方式有很多，除了產(chǎn)生細菌外，還可能受到包裝材料、食品加工設備和運輸的污染。因為細菌在合適的生長(cháng)環(huán)境中繁殖迅速，人一旦誤食就會(huì )對人體造成傷害。因此，檢測食物細菌很重要。

食品中細菌污染的指標有兩個(gè)，一個(gè)是細菌總數，一個(gè)是大腸菌群。其中細菌總數反映的是細菌對食物的污染，對人體有一定的危害。ATP熒光檢測儀檢測食物中的細菌總數。根據檢測結果，可以判斷食品的污染情況，及時(shí)剔除不合格食品，保障人體健康和安全。

市面上的儀器種類(lèi)很多，不同廠(chǎng)家的ATP熒光檢測儀也有一些區別。食品中細菌的檢測一定快速，節省時(shí)間和成本，不會(huì )對被測樣品造成實(shí)際損失，儀器的檢測結果要準確，檢測工作要有意義，檢測結果要可靠。