日常疏于管理，家禽過(guò)量食用含有黃曲霉毒素的農產(chǎn)品和副產(chǎn)品，可誘發(fā)黃曲霉毒素中毒。感染黃曲霉毒素的家禽生長(cháng)發(fā)育受阻，影響養殖效益。黃曲霉毒素中毒是家禽和家畜養殖中常見(jiàn)且多發(fā)的中毒疾病，黃曲霉毒素是黃曲霉的代謝產(chǎn)物。寄生曲霉也能產(chǎn)生毒素，因誤食毒素而引起的中毒事件，可稱(chēng)為黃曲霉素中毒。在家禽養殖中，許多動(dòng)物對黃曲霉毒素過(guò)敏，自大而小依次為雛鴨、兔子、乳豬、牛犢、雛雞等。上述動(dòng)物只要食用含有過(guò)量黃曲霉毒素的農產(chǎn)品和副產(chǎn)品，就會(huì )誘發(fā)黃曲霉毒素中毒。

家禽食用過(guò)多含有黃曲霉毒素的農產(chǎn)品和副產(chǎn)品，可誘發(fā)黃曲霉毒素中毒，經(jīng)常易受黃曲霉毒素污染的飼料，如花生、大麥、小麥、大豆等，日常飼喂類(lèi)似飼料一定要嚴加注意。在生產(chǎn)實(shí)踐中，禁止使用發(fā)霉飼料，嚴格杜絕發(fā)霉變質(zhì)飼料，是預防本病害的根本措施。如果有被黃曲霉毒素污染的飼料，應采取嚴格的解毒措施，黃曲霉毒素檢測儀的檢測具有實(shí)際意義。