ATP熒光檢測儀檢驗食品類(lèi)中微生物菌種成分，食品類(lèi)易腐爛的關(guān)鍵要素便是食材中帶有微生物菌種，人們防止食品類(lèi)中滋長(cháng)微生物菌種加快食品類(lèi)霉變也采用了很多的儲藏方式，可是日常生活中微生物菌種無(wú)所不在，有利也有害。

微生物菌種也分優(yōu)劣，好的微生物菌種不僅不容易對大家造成不良影響，還會(huì )繼續維護大家的衣食住行，比如，酵母、乳酸菌飲料等，能用來(lái)釀制佳釀或腌制咸菜。另一類(lèi)是危害菌，比如大腸桿菌以及其他腸胃性病原菌，它們會(huì )造成食物中毒事件或引起傳染性疾病。食品類(lèi)中的病菌數量、大腸桿菌毫無(wú)疑問(wèn)要做檢驗，黃曲霉菌酵母一部分食品類(lèi)有限定，建議人們參照食品類(lèi)微生物檢驗的規范掌握檢驗指標值。

ATP熒光檢測儀的檢驗范疇很普遍，由于微生物菌種的檢驗除要考慮食品衛生標準以外，也要檢測食品類(lèi)中是否帶有病原菌，包含黃曲霉菌和酵母及其沙門(mén)菌、志賀氏菌、橙黃色鏈球菌等。病原菌的類(lèi)型許多，并不是全部食品類(lèi)所檢病原菌都一樣，常見(jiàn)的病原菌有沙門(mén)、志賀氏菌、橙黃色鏈球菌、溶血性鏈球菌感染等，這種新項目一臺儀器就可以輕輕松松處理。

食品安全檢測不可以粗心大意，這關(guān)系到人們的身心健康，因此一定根據技術(shù)專(zhuān)業(yè)的儀器來(lái)檢驗其安全性，依據食品的類(lèi)型不一樣，檢驗新項目也存有一些區別，一般能夠依照商品和原料等質(zhì)量標準來(lái)明確檢驗的新項目。因為食品類(lèi)被微生物菌種環(huán)境污染引起的食物中毒事件等狀況經(jīng)常發(fā)生，尤其是夏天更合適微生物菌種生長(cháng)發(fā)育繁育，例如飯堂、院校等群體聚集的地區，立即搞好食品類(lèi)中的微生物檢驗工作中很有必要。