農藥殘留檢測儀的作用是檢測食物中農藥殘留的含量，儀器不只能快速準確的完善農殘留檢測作業(yè)，還能將檢測結果自動(dòng)保存、打印，方便了農產(chǎn)品質(zhì)量監管部門(mén)的作業(yè)。

現代農業(yè)的發(fā)展很迅速，農業(yè)迅速發(fā)展的同時(shí)，各種農藥得到了很多的運用，導致農產(chǎn)品的質(zhì)量有所下降，農產(chǎn)品農藥殘留問(wèn)題受到人們關(guān)注。當前，農藥殘留受種類(lèi)、劑型、噴施次數、噴施辦法、噴施時(shí)間、氣候條件、種類(lèi)和施藥部位等多種因素影響，其殘留程度也不同。農藥殘留是在農業(yè)生產(chǎn)中施用農藥后一部分農藥直接或間接殘存于谷物、蔬菜、果品中以及土壤和水體中的現象。

現在農業(yè)生產(chǎn)運用的農藥，有些能夠一段時(shí)間內被降解，成為無(wú)害物質(zhì)，可是有些有機氯類(lèi)農藥卻難以降解，是殘留性強的農藥。蔬菜農藥殘留超標，會(huì )直接危及人體的神經(jīng)系統和肝、腎等重要器官。因為農藥殘留對人類(lèi)和生物損害很大，對農藥的施用都進(jìn)行嚴格的處理，并對食物中農藥殘留量作了規定。當農藥殘留在人體中到達一定的數量，會(huì )導致急性中毒等。因而經(jīng)過(guò)農藥殘留檢測儀監管農產(chǎn)品食物安全刻不容緩。

農藥殘留檢測儀的運用，讓人們的生活水平進(jìn)一步提高，對于飲食方面的要求也進(jìn)一步提升，因而，為了保證農產(chǎn)品的質(zhì)量安全，相關(guān)部門(mén)制定了農藥殘留檢測規范。而該儀器便是根據這些農產(chǎn)品檢測的規范要求規劃開(kāi)發(fā)的，深受顧客好評。