關(guān)于農藥殘留檢測的常用方法
作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2021-08-11 03:09:17 瀏覽次數 :652
在蔬菜、水果等農產(chǎn)品檢測中，農藥殘留檢測是一項重要任務(wù)。目前，農藥在農業(yè)生產(chǎn)中被廣泛用于殺蟲(chóng)和防治害蟲(chóng)，畢竟，農藥是一種有毒的化學(xué)物質(zhì)。長(cháng)期大量使用不僅會(huì )污染環(huán)境，還可能造成果蔬等農產(chǎn)品農藥殘留超標，因此，為了保證農產(chǎn)品的質(zhì)量安全，需要進(jìn)行農藥殘留檢測。
農藥殘留檢測的方法很多，常用的有酶抑制法和色譜法。酶抑制法檢測快速，因此基于該方法開(kāi)發(fā)的農藥殘留檢測儀是典型的農藥殘留快速檢測儀器。酶抑制法是利用有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥對乙酰膽堿酯酶活性的抑制來(lái)檢測上述兩類(lèi)農藥的殘留量。其優(yōu)點(diǎn)是方法簡(jiǎn)單，檢測成本低，檢測速度快，易于實(shí)現現場(chǎng)快速檢測。
酶抑制法適用于農產(chǎn)品中農藥殘留的快速篩查，因此，該方法雖然存在不足，但仍被廣泛使用。尤其是農藥殘留檢測儀的推出，為農產(chǎn)品提供了安全保障。但缺點(diǎn)是檢測精度不高，易受樣品基質(zhì)干擾，造成結果誤判現象。
色譜法是很準確的方法，因此其優(yōu)點(diǎn)是測定結果準確可靠，是世界公認的農藥殘留測定方法。該方法利用農藥的不同分子特性，通過(guò)儀器固定相或流動(dòng)相與農藥分子結合力的差異，將各種農藥分子與其他分子分離并定量。色譜法雖然準確，但檢測成本高，往往需要配置金額幾十甚至幾百萬(wàn)的大型檢測儀器，檢測人員技術(shù)水平高，檢測周期長(cháng)，因此并不具備大面積推廣和應用的條件。
目前我國農藥殘留檢測系統采用酶抑制法和色譜法，兩種方法都使用。農藥殘留檢測儀為農產(chǎn)品農藥殘留的初步篩查提供支持，而色譜法為準確定量分析提供支持，都是保障農產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要手段。
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