果蔬避免農藥殘留的幾個(gè)方法
作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2021-06-08 02:02:39 瀏覽次數 :765
果蔬中含有農藥殘留是不可避免的，但我們可以想辦法減少它的危害，下面萊恩德小編就給大家介紹果蔬避免農藥殘留的幾個(gè)方法。
1. 去普通市場(chǎng)買(mǎi)菜
蔬菜上的農藥殘留不能用肉眼判斷，只能用專(zhuān)門(mén)的儀器和特殊的方法進(jìn)行檢測。顯然，普通人不具備這種條件。在正規市場(chǎng)中，有專(zhuān)門(mén)的監督檢測機構，一般可以將農藥殘留控制在標準之內。因此，正規市場(chǎng)蔬菜中的農藥殘留更加可控。
2. 浸泡在水中
清洗葉類(lèi)蔬菜時(shí)，如菠菜、金針葉、生菜、生菜、卷心菜等蔬菜，先用水沖洗掉表面污垢，然后在水中浸泡15分鐘左右。該方法對水溶性農藥有較好的去除效果。
3.去皮
農藥殘留主要分布在表皮。因此，去皮是去除農藥殘留的一種很好的方法。對于可以削皮的水果和蔬菜，如蘋(píng)果、土豆、梨、葡萄等，在食用前盡量削皮
4. 加熱
農藥在高溫下容易分解，充分加熱蔬菜可以促進(jìn)農藥的降解。為了盡可能地保存它的營(yíng)養，焯水是一個(gè)很好的選擇。具體的方法是將蔬菜放入沸水中汆燙1分鐘左右，然后撈出。這不僅能有效去除農藥，而且對營(yíng)養物質(zhì)的損害相對較小，適合大多數蔬菜。
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