肉類(lèi)水分檢測儀可以快速檢測肉類(lèi)中的水分含量。隨著(zhù)注水肉新聞曝光率的不斷提高，肉類(lèi)水分含量的檢測已成為食品質(zhì)量檢測項目的重要內容之一。在肉制品中，僅憑肉眼無(wú)法區分購買(mǎi)的肉是否注水，檢測注水肉的方法有很多，但測量結果誤差較大。由于不法商販的注水技術(shù)越來(lái)越多，檢測數據的準確性對于肉質(zhì)檢測越來(lái)越重要。肉類(lèi)水分檢測儀的應用在一定程度上解決了肉類(lèi)水分檢測的問(wèn)題，為人們的選擇提供了參考依據。

肉類(lèi)的水分含量直接影響食品的加工、儲存、銷(xiāo)售和消費。如果含水量大，肉中的細菌和霉菌就會(huì )大量繁殖，導致肉變質(zhì)，食用后可能對人體的健康和安全造成一定的安全隱患。肉類(lèi)水分檢測儀主要用于測量畜禽鮮肉的水分含量，進(jìn)而判斷是否為注水肉，測量誤差小。儀器設計精巧，單手即可操作，可根據測定對象的品種，設定相應的判斷標準值，可直接上手，無(wú)需專(zhuān)業(yè)技能。