近期我國豬肉價(jià)格偏高，各大超市和菜市場(chǎng)的采購商明顯減少，豬肉價(jià)格的上漲對非洲豬瘟的爆發(fā)有一定的影響，豬肉中獸藥殘留的檢測更為重要，這意味著(zhù)不合格豬肉不斷流入市場(chǎng)，對人們的身體健康有一定的危害。

長(cháng)期食用藥物殘留超標的豬肉，會(huì )導致人體對細菌不敏感或效果不明顯。因此，獸藥殘留是否達標，是衡量豬肉質(zhì)量好壞以及豬肉是否安全的重要指標?？刂朴盟?，盡量少用藥或不用藥是提高豬肉品質(zhì)的關(guān)鍵。

堅持預防為主，全方面加強防疫免疫，預防惡性和急性傳染病的發(fā)生。每年制定完善的獸醫衛生防疫消毒制度，嚴格按照免疫程序對豬進(jìn)行免疫接種，確保豬場(chǎng)不發(fā)生重大疫情和豬健康成長(cháng)。

加強飼養管理，增強生豬的抵抗力，減少疾病的發(fā)生。企業(yè)養豬場(chǎng)對飼養管理、繁育繁衍實(shí)行畜牧業(yè)負責制。技術(shù)人員和飼養員配合，根據不同季節和不同生長(cháng)階段及時(shí)調整，滿(mǎn)足豬的營(yíng)養需求，減少應激反應，增強抵抗力。體質(zhì)越好，生病越少，吃的藥越少。

同樣，嚴格控制藥物使用，將獸藥殘留量控制在較低水平，養豬場(chǎng)難免會(huì )患上各種豬病。對此，企業(yè)加強觀(guān)察，快速診斷和對癥用藥，盡快控制病情。同時(shí)，嚴把獸藥采購質(zhì)量關(guān)，始終遵循無(wú)公害生產(chǎn)標準，嚴格執行生豬屠宰退市期，確保藥殘符合國家標準。

豬肉進(jìn)入市場(chǎng)前，嚴格把關(guān)檢驗。獸藥殘留檢測儀用于檢測豬、雞、鴨、羊、牛、奶等畜禽產(chǎn)品中的獸藥殘留，有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留，可廣泛應用于食品藥品監督管理部門(mén)、衛生部門(mén)、高等院校、科研院所、農業(yè)部門(mén)、畜牧獸醫、養殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品和肉制品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門(mén)等單位。