吊白塊檢測儀在食品吊白塊檢測中的應用
作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2021-09-13 03:40:05 瀏覽次數 :633
吊白塊是一種非法食品的添加物，通常用作工業(yè)漂白劑，但是食品中摻入吊白塊的事件時(shí)有發(fā)生，在腐竹、粉絲、面粉等食品中加入適當劑量的吊白塊能提升食品外觀(guān)色澤，還能有效延長(cháng)食品的保存時(shí)間，提升口感。吊白塊的水溶液易分解成甲醛、二氧化硫、硫化氫。這三種物質(zhì)都會(huì )對人體造成一定的傷害，目前對于食品吊白塊的檢測儀器已經(jīng)被廣泛應用。吊白塊檢測儀只需要十幾分鐘就能定性檢測出結果，同時(shí)該儀器也可測定食品中的甲醛、二氧化硫、硫化氫等物質(zhì)，保證食品的安全性。
吊白塊又稱(chēng)雕白粉，是一種化學(xué)物質(zhì)，高溫下具有還原性，漂白性，吊白塊具有致癌性，對人體的損害很大。食品中若是加入吊白塊，不但會(huì )破壞食品中的營(yíng)養元素，且對人體產(chǎn)生急性、慢性及潛在性危害，有關(guān)規定禁止在食品中添加吊白塊。使用吊白塊檢測儀能快速檢測中食品中是否含有吊白塊，有效避免誤食含有吊白塊的食品造成的危害，有利于保證食品的質(zhì)量安全，維護社會(huì )和家庭的穩定，促進(jìn)和諧健康的發(fā)展。
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