變質(zhì)食品會(huì )威脅到人們的身體健康，歸根結底是因為食品中的細菌在不斷繁殖，細菌菌落總數在不斷累加，加速食品的腐爛變質(zhì)，細菌檢測儀根據螢火蟲(chóng)發(fā)光原理，能夠檢測三磷酸腺苷，從而能夠判斷出食品中含有菌群數，達到快速檢測食品安全的目的。

科技的不斷進(jìn)步出現了一些食品安全檢測儀器，細菌檢測儀就是一款專(zhuān)門(mén)用于食品安全衛生檢測的儀器，儀器能夠快速準確的檢測食品中的菌群數，其儀器靈敏度高，操作簡(jiǎn)單，為食品安全筑起了保護屏障。

細菌在人們的生活中無(wú)處不在，時(shí)刻影響著(zhù)人們的飲食衛生健康，細菌通過(guò)腐蝕食物，并加速食品變質(zhì)來(lái)影響人們的飲食安全，食品細菌菌群數代表了食物變質(zhì)程度，人們肉眼無(wú)法看到細菌菌群，儀器能夠科學(xué)檢測細菌菌群數，通過(guò)三磷酸腺苷的數量斷定細菌菌群數，對于食品衛生環(huán)境檢測有重要的檢測意義。

微生物的存在對人們的生活有利有弊，它會(huì )導致食品變質(zhì)，衛生環(huán)境變差，造成人們的身體健康受到威脅，細菌檢測儀檢測微生物的數量，能夠促使人們對其進(jìn)行清理，餐具環(huán)境做好消毒防護，食品做好制作過(guò)程的防菌措施，后期的貯藏做好防護條件。