微生物在自然界是廣泛存在的且是人們用肉眼無(wú)法觀(guān)測到的，微生物的繁殖速度快，一旦在適宜的環(huán)境條件下就可大量的繁殖。經(jīng)檢測含有微生物的草莓罐頭食品若不經(jīng)過(guò)處理則可能會(huì )導致食品的腐敗變質(zhì)，影響食品的經(jīng)濟效益。細菌微生物檢測儀可用于快速檢測草莓罐頭中的微生物指標，了解其受到污染的程度，判斷其衛生質(zhì)量情況，確保草莓罐頭的飲食安全。

草莓罐頭具有較高的經(jīng)濟價(jià)值，草莓色澤鮮艷，酸甜適口，營(yíng)養豐富，深受消費者的喜愛(ài)，但是草莓的上市時(shí)間較短，一般在五月份且儲存困難，難以滿(mǎn)足人們對于草莓的日常需求，所以為了更好的保存草莓研制出草莓罐頭。草莓罐頭好吃但是也存在不合格的情況，經(jīng)細菌微生物檢測儀檢測發(fā)現草莓罐頭中可能存在微生物超標的情況，特別是在生產(chǎn)加工，運輸途中及儲藏時(shí)易受到微生物的污染，所以對于草莓罐頭的微生物指標要通過(guò)儀器進(jìn)行微生物檢測，及時(shí)采取處理措施，防止腐敗變質(zhì)的罐頭食品進(jìn)入流通市場(chǎng)，危害消費者的權益，影響供貨商的利益，破壞市場(chǎng)的和諧穩定。