ATP熒光檢測儀的運用很簡(jiǎn)單方便，得到了人們的一致認可，人們可能對微生物都有一定的了解，某些微生物有益無(wú)害，但是某些微生物的存在會(huì )引起多種勞損性疾病，感染性疾病會(huì )嚴重損害人們的健康，并使食物和原材料腐爛變質(zhì)。因而，一定嚴格控制微生物檢測。

ATP熒光檢測儀的應用保證了食品安全，在處理食物安全問(wèn)題中發(fā)揮了重要的作用，食物安全是衡量食物衛生質(zhì)量的重要指標之一，也是判斷被測食物是否可食用的科學(xué)依據之一。微生物檢測能夠確認食物加工環(huán)境和食物衛生環(huán)境，能夠正確評價(jià)細菌對食物的污染程度，能夠有效預防或減少食物中毒，并保護人們的健康。同時(shí)對提高產(chǎn)品質(zhì)量，避免經(jīng)濟損失，保證出口等其他方面具有重要的政治和經(jīng)濟意義。

當人們吃到有害微生物的食物時(shí)，就會(huì )對人們的身體健康造成一系列的損害，食物含有微生物能夠賴(lài)以生存的養分，因而食物會(huì )在不同程度上受到微生物的污染。食品質(zhì)量和安全與人們的健康，生命安全和社會(huì )經(jīng)濟有關(guān)。為了食物安全和人們的健康，微生物檢測很有必要。

隨著(zhù)現代科技的不斷進(jìn)步與發(fā)展，ATP熒光檢測儀的運用越來(lái)越廣泛，該儀器的使用讓食物檢測作業(yè)大大改善，硬件和人才隊伍建設取得明顯進(jìn)展。它促進(jìn)了快速準確的檢測作業(yè)，為食物安全性檢測奠定了基礎，使檢測結果具有權威性。